Barbecue Party – Những bữa tiệc thú vị ngoài trời

Barbecue, phát âm theo tiếng Việt là ba – bê – kiu, từ viết tắt hay dùng chính là BBQ. Là từ dùng để gọi chung các món thịt nướng trên than hồng, chủ yếu là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu… quay hay nướng theo miếng hoặc nguyên con và đặt trong mối liên hệ của một bữa tiệc liên hoan ngoài trời với đông người tham dự. Nói cách khác, BBQ có thể được hiểu là cuộc liên hoan ngoài trời có heo, bò, cừu… quay hoặc nướng.

tài trợ | AdSense

Barbecue – BBQ có nguồn gốc từ đâu?

Kiểu tiệc BBQ xuất hiện từ lâu tại các nước trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand, các nước ở Nam Phi, Nam Mỹ… Sau này, BBQ lan rộng sang châu Á, trong đó có Việt Nam. Như một xu hướng mới thịnh hành trong thưởng thức ẩm thực, ngày càng có nhiều hệ thống nhà hàng, quán BBQ được mở ra và thu hút lượng lớn khách hàng.

Các loại thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, vừa miệng, sau đó phết thêm một lớp nước sốt và đặt lên than hồng đỏ rực. Thịt nướng trên bếp điện không cho ra mùi thơm hấp dẫn nhưng khi nướng trên than hồng sẽ tỏa ra hương thơm phức khó chối từ. Khi chín, lớp vỏ miếng thịt sẽ hơi cháy giòn, lớp thịt bên trong mềm quyện với nước sốt và gia vị, kích thích mọi giác quan thực khách. Những buổi tối cuối tuần hay những dịp gia đình, bạn bè tụ họp, sẽ thật tuyệt vời nếu mọi người cùng ngồi quanh bếp than hồng, hít hà hương thơm phức từ những miếng thịt nướng và cảm nhận mùi vị đậm đà hấp dẫn của BBQ. Đó cũng là lí do vì sao BBQ được ưa chuộng khắp thế giới.


Barbecue – BBQ và những điều bạn chưa biết?

BBQ rất nổi tiếng và phổ biến toàn thế giới trong thời hiện đại nhưng nguồn gốc của BBQ vẫn còn là một cuộc tranh cãi. Có một số ý kiến cho rằng BBQ do một người đàn ông sống trong hang động tạo ra. Cũng có nhiều ý kiến lại khẳng định BBQ là một “sản phẩm” đến từ nước Mỹ. Cụ thể, năm 1800, người dân Texas đã chế biến ra món BBQ thịt bò.

Với nhiều người nhập cư, họ cho rằng BBQ bắt nguồn từ tiếng Pháp “barbe – a – que” – “từ mõm đến đuôi” – tức thịt nướng được xiên vào một que. Do đó, BBQ xuất phát từ Pháp chứ không phải từ Mỹ.

Bên cạnh đó, cũng có những tài liệu đã viết rằng, BBQ lần đầu tiên được phát hiện bởi Christopher Columbus vào năm 1492 khi ông đặt chân tới Cộng hòa Dominica. Tại đây, ông thấy người dân bản địa dùng lò lửa để nướng những miếng thịt lớn và ông gọi là “barabicu” – “hố lửa thiêng” để mô tả lại quá trình nướng thịt. Sau đó, BBQ mới dần phổ biến tại nhiều nước.

Cùng là một cách thức chế biến nhưng mỗi vùng, mỗi quốc gia sẽ ưa chuộng những loại nguyên liệu khác nhau, cho ra những món BBQ đặc trưng. Người Australia thường sử dụng thịt cừu để làm BBQ, thịt không tẩm ướp gia vị cho thịt mà chỉ đổ dầu ăn, sắp những miếng thịt lên lò nướng, rưới thêm một lớp muối và rắc thêm một ít hành tây được cắt lát là xong. Công viên là địa điểm quen thuộc để ăn BBQ tại đất nức này. Phần lớn các công viên Australia đều có lò BBQ chuẩn bị sẵn để người dân có thể sử dụng nướng thịt.

Người dân Bắc Mexico thích chọn thịt dê còn Trung Mexico lại thường sử dụng thịt cừu để làm BBQ. Người dân sống trên đảo Caribbean đặc biệt ưa thích những món BBQ từ hải sản, nhất là cá. Còn người châu Âu hay làm BBQ từ thịt bò, thịt lợn. Người Hàn Quốc có món sườn bò nướng hay còn gọi là Galbi và kim chi là món ăn kèm không thể thiếu với bất kỳ món nướng nào tại đây.


Barbecue – BBQ sẽ tổ chức thế nào tại Eco House Mộc Châu™

Eco House Mộc Châu™ được biết đến như một homestay có không gian đẹp nhất khu vực Tây Bắc. Ở trung tâm của homestay có khoảng không rất lớn, có thể tập trung hàng trăm người cùng lúc. Xung quanh khoảng không này là hồ nước tự nhiên, vườn cây và những sườn đồi thoai thoải cùng màu sắc rực rỡ của các loài hoa nổi tiếng. Đặc biệt, Eco House Mộc Châu™ đã bố trí hệ thống chiếu sáng, đèn led màu hiệu ứng và những bộ âm thanh 4D hấp dẫn. Hội tụ tất cả những điều này sẽ giúp cho những bữa tiệc Barbecue – BBQ của các bạn trở lên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Và đây cũng chính một trong điểm khác biệt được đánh giá rất cao tại Eco House Mộc Châu™.

Trong bữa tiệc Barbecue – BBQ không thể không có lửa trại và thịt nướng. Eco House Mộc Châu™ đã bố trí sẵn những khúc củi có thể cháy đượm xuyên đêm, giúp các bạn có thể tha hồ nhảy múa cùng điệu nhạc mà không lo “hết lửa”. Còn gì thú vị hơn là bên lửa trại là những giàn thịt nướng nóng hổi và những bầu rượu thơm phức. Eco House Mộc Châu™ có sẵn những loại thịt đặc sản Tây Bắc như gà đồi, lợn bản, cá suối, dê núi, cừu tơ, vịt bản, … Vừa nhảy múa, vừa ca hát, vừa cắt những miếng thịt ngọt lịm từ giàn nướng và uống những bầu rượu ngon sẽ làm cho bạn phiêu diêu với những điệu nhạc của núi rừng Tây Bắc.


Một số hình ảnh về tiệc Barbecue – BBQ được tổ chức tại Eco House Mộc Châu™



Mọi chi tiết xin liên hệ Eco House Mộc Châu™:
Địa chỉ: Là Ngà 1, Mường Sang, Mộc Châu, Sơn La
Hotline: 0968 721 269
E-mail: mocchauecohouse@gmail.com